2025年11月28日 星期五

[遊記] [食記] 魚がし食堂 Rinto店:超大份量的海鮮丼與炸物

 在車站共構的商場尋找目標要吃的餐廳:魚がし食堂  Rinto店,這邊是採紙本記名候位的,眼看候位名單已經寫了快一整排,趕緊也寫上名字,再去附近晃晃,等開店再回來,殊不知,這是一大錯誤,在附近的商場繞到11:00回到店門口,看到店內已經滿滿都是人,才赫然發現假日10:45就開始營業,而我已經過號三組,但名字還沒被劃掉,只好硬著頭皮跟店員說明情況,看是否能通融,店內繁忙,又有過號三組取消的制度,店員看起來不太想裡我,但還是跟我說下一個叫我,乖乖等了15分鐘左右,第一批入店的客人陸續離席,店員出來叫號,我也準備一個箭步上前回應,殊不知,店員直接照順序叫了下一組等待的客人,我一整個尷尬,心想:難道要重新排隊了嗎?沒想到那位等待的客人居然代替我跟店員反應,說是我先來的,應該先讓我進去,真的是對他既感謝又抱歉。


餐廳採自助式服務,透過桌上的QR CODE點餐,雖然有多語言版本,但怕翻譯不精準的問題,所以只看日文版,但幾乎都有附照片,所以操作上沒什麼困難,最大的問題是我有選擇障礙,他的餐點品項非常多,每一個附圖都看起來很令人口水直流,點海鮮丼、刺身定食怕不夠吃,點多種魚料理定食又覺得沒幾片生魚片很可惜,什麼都想來一點,最後就點了海鮮丼與海鮮炸物拼盤(海鮮丼と海鮮フライ盛り 1,600日圓),有海鮮丼、炸物、煮魚、茶碗蒸、小菜,什麼都有了。



一般定食飯量可以選大、中、小,但這份套餐的海鮮丼飯量不能調整,感覺比一般飯碗的量來得多,飯是溫醋飯,魚片不多,但每一片都很厚實,鮪魚泥意外的清爽,沒有半點腥味,炙燒鰹魚帶點炭香,相當特別,其他生魚片味道感覺是新鮮的,口感也都是相當有彈性,預算夠的話,有機會也想試試它的豪華海鮮丼,原本是想先吃炸物,但發現飯是溫的,怕餘溫影響生魚片,就改成先從海鮮丼進攻,剩下半碗飯再配炸物、小菜吃,沒想到份量意外的大,光是吃完魚片和半碗飯,就覺得有些飽了。


除了定番的味噌湯之外,每一道小菜都相當用心,簡單樸實的小茶碗蒸,常見的羊栖菜、蓮藕煮物,調味剛好,不會過鹹,最厲害的是那半尾煮魚,不要看他貌不驚人,非常好吃,煮到入味,相當下飯,肉質卻不會乾柴,也不會覺得太過油膩或過度調味,也想試試看他的多種魚料理定食了,感覺主菜的煮魚一定好吃。


除了海鮮丼之外,這份套餐還有另一大主角:炸物拼盤,也許照片看不出來,但其實炸物拼盤異常的巨大,有四種炸物,每個用料都超實在,有外酥內軟的蟹肉奶油可樂餅,還有札實彈牙的炸蝦,下面墊著小山一般的高麗菜絲,光是吃完海鮮丼的魚片、3/4碗飯和前面說的這兩項炸物,我就覺得飽到吃不下了,勉強之下才吃完炸竹筴魚和剩下的飯,最後剩下炸白帶魚,可別把它想成便當店的菜色樣式,它應該用了幾乎整尾魚下去炸,魚肉太長直接捲起來,看到此等份量直接投降,打包帶走,這應該是第一次在日本遇到吃不完的情況。


2025年11月21日 星期五

[遊記] 2024.12 金澤城公園、玉泉院丸庭園

 金澤城就在兼六園對面,雖然天色逐漸亮起來,但天空還是陰陰的,雨勢也是一陣一陣的,氣溫依舊偏低,在正式逛這座公園前,先到一座觀光資料館兼休息室躲雨,順便避寒一下,這裡剛好有一座金澤城公園的模型,作工相當精巧,看了模型才知道原來金澤城這麼大,之前只不過是走了其中一條路而已,還有很多地方沒走到,並發現鼠多門附近有座庭院,確認好路線,便以它為目標出發。


金澤城公園不小,但認真走很快就到目的地,不一會兒就走到玉泉院丸庭園了,這個庭院很小,但有種所有的美景都濃縮在這裡的感覺,幸運也是不幸,走到附近沒多久,雨勢突然又變大了,好在庭園前有間休憩用的小屋,從旁邊的小門可以走到有一小段屋簷的後院拍照,過沒多久,滴答的雨聲就變成清脆的叮噹聲,往地上一看,原來已經從下雨變成下小冰雹了,雖然雖然是難得的天氣景觀,但這這樣更不方便到戶外拍照,幸好這座休憩所還有整面超乾淨的落地窗,在屋內就可以欣賞到庭園美景。


雨遲遲不肯消停,在小屋躲雨順便欣賞風景的時候,來了負責打掃的阿姨和阿伯,他們工作之餘,也來與我攀談,熱心地介紹北陸地區獨有的雪吊景觀,以及期間限定的點燈活動,可惜一早抵達金澤,下午就要從小松飛回台灣,完美錯過這項活動,以後有機會一定要再來補考,熱情的阿伯還主動提議幫我拍照,為獨旅的我多添了幾張與庭院的合照。



天氣依舊不好,放棄去東茶屋街舊地重遊,也沒有去附近的博物館逛逛,其實附近還有很多美術館、工藝館可以參觀,但天氣實在不好,就決定直接打道回府;在回金澤車站的路上,經過尾山神社,是一座有點意思的小神社,雜揉中西日式建築風格,在日本神社看到彩繪玻璃真的很驚喜,然而鳥居後面到獨樹一幟的神門之間,是一整面陡峭的階梯,原本有點想偷懶,門口照張照片就好,但想想難得經過,就繞進去簡單參拜一下。



2025年11月14日 星期五

[遊記] 2024.12 金澤兼六園


兼六園,在8:00正式開園前有兩小時的時間是免費參觀的,但清晨只有特定的兩個出入口有開放,雖然時間尚早,但除了我之外還是有其他早起的訪客,不過入園後天色還不夠亮,而且雨勢又加大,今天的雨總是一陣一陣的,在戶外活動不太方便,只能找個屋簷躲雨,待雨勢轉小,光線更足些,才繼續兼六園的探索之旅。


兼六園最有名的莫過於冬季的雪吊,是用來防止珍貴的松樹被雪壓垮的裝置,豪雪地區園藝師每年入冬前都要給松樹綁上,外型特殊,又是期間、地區限定的景觀,便成為當地知名景觀之一,這次也拍了不少雪吊的照片,只可惜光線不足,遠拍好像沒對到焦,畫面彷彿蒙上一層紗,有點霧霧的,又沒有當年隆冬的積雪,拍起來更像是一幅幅的水墨畫了。



除了雪吊之外,瓢池也是一大拍照點,印象中當年在這邊拍了不少照片,這次舊地重遊也來複習一下,只是相機白平衡設定跑掉,卻又調不回來,只好後製把暖色調增強,讓照片看氣來比較沒有那麼阿凡達,但照片成像還是看起來假假的。



之前來的時候庭院都被白雪所覆蓋,這次來才發現,原來兼六園裡面的苔蘚這麼漂亮,也許是這段時間陰雨連綿,總覺得園內青苔格外的翠綠,配合小丘、池子,真有種青山綠水的感覺,另外,這回來得晚了,北陸地區的紅葉都成了落葉,兼六園也不例外,碧綠的苔蘚與橘紅的落葉交織,相互襯托,比起雪白的隆冬景致,又多了幾分不同的變化,不愧是日本三大庭院之一,果然是四時皆美阿。



兼六園8:00正式開園前15分鐘,會進行清場,時間差不多就要離開,但這時候光線才比較充足,莫非這就是一早不用收門票錢的原因嗎?朝早入園的好處除了不用門票錢之外,還有個很大的優勢是沒什麼遊客,當然不會到完全沒有人,從入園到離開,大概遇過5組遊客來散步攝影,但偌大的兼六園,只有不到十組人,幾乎所有的景致都是獨享的狀態,可以體驗偽包場。


2025年11月7日 星期五

[遊記] 2024.12 名古屋東山動植物園賞楓+東山SKY TOWER夜景


飯後搭地鐵去東山動植物園,從東山公園站、星ヶ丘站都可以到東山動植物園,但因為主要目標是植物園的紅葉,所以從靠近植物園側的星ヶ丘下車走過去,大概10分鐘左右的路程,想說難得來一趟,通票比較划算,乾脆待到天黑看夜景,便買了動植物園與SKY TOWER通票(640日圓;分開買的話,動植物園:500日圓、SKY TOWER:300日圓)。

從星ヶ丘進入植物園,會經過一小段隧道,走出來瞬間豁然開朗,入口處便是一顆紅透了的楓樹,明明幾分鐘前還是在商場林立的站前商圈,突然就來到世外桃源,很有武陵人偶入桃源境地的感覺。


植物園的楓葉大多已經全部變色,甚至開始落葉,但藍天下透著天光,不論近拍、遠照,都各有各的美,雖然不是非常大片壯觀的大景,但三五棵楓樹火紅、艷橘、金黃交織,還是令我忍不住陶醉在這片樹林的秋意之中,用鏡頭記錄下秋神的創作,只可惜相機電池沒有充飽,拍不到兩個小時便電力耗盡,只能改以肉眼欣賞,用腦袋記憶這片美景。



植物園這邊有一棟合掌造,是當年白川鄉一帶修築水壩時遷過來保存的,不需要再額外付費就可以入內參觀,省去隔天到白川鄉十在有限的參觀時間內,可能會有猶豫是否要付費參觀的苦惱,除了二樓是非公開的區域外,客廳、廚房、起居室都能走近參觀,因為遊客不多,還可以悠閒地坐在門口走廊小憩,只是附近的紅葉似乎是最先變色的,所以現在已經有點乾枯了,不是鮮豔的紅色,而是有點深的暗褐色,無法拍到合掌造與紅葉的組合稍微有點可惜了。



東山植物園幅員遼闊,除了楓葉之外,還有很多種類的植物,只是這次重心擺在紅葉上,看哪裡有楓紅就走過去,但看地圖,應該還有一大半沒有走到,主要是沿著園內小接駁車的日本庭園路線,從星ヶ丘門走到大溫室,離開植物園區域前,參觀了日本最古老的公共溫室,昭和時期開園的時候就建成了,後來有所擴建,也曾一度休園好長一段時間,2021年才整修完成重新開放,溫室真的很大,有好幾個區域,一路從熱帶濕熱氣候的植物,乾燥的沙漠地帶植物,一路看到可愛多肉、香草植物,還滿有意思的。


植物園往動物園的方向走,會經過一個特別適合拍溫室全景的平台,這邊園方還有設置自拍平台,角度取得恰到好處,如果從溫室前水池附近拍,因為溫室太大,加上角度問題,很難拍到完整的大溫室,這個地勢略高的平台,就可以完整拍到大溫室,一旁還有介紹的標誌,背景還是紅綠交織的秋季山林,難得可以拍出還算滿意的自拍照,感謝園方的用心。



會決定來東山動植物園,除了因為官網上面寫紅葉還很漂亮外,還有一部分的原因是相機電池沒有充飽電,在這邊的話,即使拍完紅葉相機電力耗盡,還可以去給動物看(逛動物園),就算不拍照,也可以找到其他樂趣,前提是如果我有找到動物的話,畢竟有時候動物不一定會出來見客,需要觀察力與想像力。


跟台灣木柵動物園(165公頃)相比,這邊動物園一點也不大(60公頃),但在日本已經是僅次於東武動物園(61公頃),面積第二大的動物園,而飼養的動物種類多達450種,是日本國內最多的,來日本旅遊,平常不太往動物園跑,要不是有紅葉,外加遇到電池沒電的問題,我大概也不會特別來動植物園這裡,不過來了之後,覺得也還不錯,交通方便,票價實惠,楓況好,園區大逛起來不會人擠人,動物解說文值得一看,感覺得出飼育員的用心,不過,動物們居住和展示的區域真的不大,所以東山動物園是否動物友善,難以評斷。


有幾個比較印象深刻的幾個區域,離植物園最近的可愛動物區,這裡可以給綿羊梳毛,那種感覺很奇妙,彷彿可以理解貓奴們為何喜歡給主子梳毛了,沒有其他遊客排隊,綿羊又乖乖站在那邊給你梳毛,真的會陷入無限刷毛的黑洞。


這邊的大象也是人氣很旺,展區很大,相關歷史、生態介紹特別詳盡,當時沒仔細讀旁邊的介紹文,後來查資料才知道,二戰的時候,軍方擔心空襲導致動物失控闖入民宅,所以下令射殺大部分的動物,雖然在園方努力下,保下一小部分的動物,但戰爭後期還是因為糧食不足的問題而餓死,原本超過兩百種近千隻動物號稱東洋第一的東山動物園,戰爭結束後只剩下2隻印度象、1隻黑猩猩、20多隻鳥類(包含2隻鶴、1隻天鵝),日本各地的動物園也經歷與東山動物園類似的悲劇與困境,其他動物園的大象即使撐過戰爭時期,也因為戰後糧食缺乏等問題去世,挺過戰火的這2隻大象,使東山動物園成為日本當時唯一可以看到大象的動物園。


也是看介紹才知道,東山動物園是日本第一批引進無尾熊的動物園之一,也是第一個成功繁殖的動物園,今年十月剛慶祝無尾熊來園40周年,目前飼養的無尾熊多達11隻,意外展示中的無尾熊居然有沒在睡覺的個體,看著牠大口吃著樹葉,敏捷地爬上爬下,覺得超療癒的。


除了無尾熊之外,對馬山貓、小浣熊、水獺等小動物都是頗具人氣的動物,最令人意外的是大猩猩居然也是高人氣動物,據說有一隻叫夏巴尼的大猩猩,被園方譽為帥哥大猩猩,動物園的廣告頭版還都用牠的照片,甚至有遊客為了見牠一面大老遠來名古屋,不過我看不出來到底哪一位才是夏巴尼,因為我看不出來誰帥了XD



逛動植物園的時候,可以看到一座高聳的建築物,這便是東山SKY TOWER(東山スカイタワー),本來想說要上去看夕陽,結果在動物園熬到快關門才離開,這時候(快17:00)上去展望台只能看夕陽餘暉,不過就結果而言,比起暮光晚霞,SKY TOWER腳下染上秋意的森林更加吸引人就是了。



從SKY TOWER俯瞰動植物園的林地,染上秋天的色調的森林,在夕陽餘暉的加持下,顯得更加多彩,當然照片有調整過飽和度,看起來會更加”照騙”,實際上拍出來會比較灰階一點,但腳架一整片橘紅色的大自然絨毯,還是覺得很美、很壯觀,甚至有種應該要趁陽光充足的時候,早點上來拍照的想法,從高空俯瞰比身在其中的時候還要震撼,只是真的不好拍就是了。



夕陽餘暉、晚霞持續的時間滿久的,天沒有全黑的話,夜景不好看,尤其是面西的名古屋市區,受到餘暉影響最嚴重,其他方位五點多就黑得差不多了,但面西的部分一直到快六點,天空都還有夕陽淡淡的橘紅色光芒,好在城市夜景的燈火已經足夠璀璨,事後稍微加工修飾一下即可,因為塔的跟前都是森林,晚上沒點燈光,所以要看遠方才有點點燈火,近處都黑黑的,也因為離主要幹道遠,也看不太到什麼道路形成的光條,算是跟市區的夜景景點比較大的不同。



雖然理論上四點半左右太陽就下山,但一直到五點半都還有晚霞,往西看名古屋市區還不是全黑,一路等到六點比較暗了之後,拍到比較滿意的夜景才離開,東山SKY TOWER這邊雖然鄰近星ヶ丘的商場、住宅區,但中間將近15分鐘的路途中路燈間隔很開,看完夜景要走回車站會覺得有點荒涼,但這條路已經算相對好走的了,看官網介紹,穿過動物園到東山公園站是小路會更黑、更不好走,所以還是只能往星ヶ丘車站走。