[漫畫感想] 咖啡師 Barista：兼具故事性與咖啡小知識科普的系列作品

 

バリスタ(中譯：咖啡師Barista)是講述在義大利バール(bar)工作的蒼井香樹，受到國際咖啡廳集團邀請，到日本一號店工作，懷抱著在母國日本宣傳道地咖啡文化之美的願景回到了日本，雖然是從最底層做起，但是在義大利累積的經驗，加上他的天賦，很快就讓同事們對他刮目相看，甚至取得代替受傷的咖啡師代表一號店參加國際比賽。

故事前面幾篇都是比較單元劇的形式，講述男主角在義大利バール各式各樣的客人，如何為他們呈上他們當下最期望的一杯咖啡，順便介紹各種咖啡的小知識，不過故事發展到他回日本之後，就比較有主線的感覺，但還是跟在義大利章節類似的單元劇，不過更有成長感，也觸碰到更多咖啡廳經營的學問，不過進展到世界咖啡師大賽篇章，才讓我真正覺得有趣想要看下去，尤其是風格迥異的參賽者們，他們對於咖啡與咖啡踢得理念的碰撞，相當引人入勝，風味糖漿在咖啡的使用上究竟是點綴還是破壞死光的兩派，西雅圖式咖啡館、義大利式包容性強的バール(偏向街角咖啡館)、氣氛為重久待的咖啡館經營方針的差異，咖啡師烘焙豆的商業噱頭(上一屆冠軍是拿烘焙方式當作親自烘焙，而給了主角很大的衝擊)，以及每位選手背後參賽的理由等，也是除了多變的咖啡本身之外相當值得去探究的內容。不論是喜歡咖啡的人，還是對咖啡館文化有興趣的人，個人認為都可以在這部作品裡找到樂趣。